Saúde

Um novo estudo sugere que mulheres de meia-idade que seguem uma dieta mais voltada para o consumo plant-based têm menos chances de sofrer perda de memória na velhice.Problemas frequentes de memória ou outras questões cognitivas podem ser sinais precoces da doença de Alzheimer, o tipo mais comum de demência enfrentado pelos idosos. Para se...

Recentemente, uma pesquisa inédita conduzida por um grupo de pesquisadoras da Embrapa Alimentos revelou uma novidade: o concentrado proteico de feijão carioca, destacando-se como uma possível alternativa à proteínas de origem animal. Saiba tudo!Concentrado proteico de feijão carioca: o estudo Se você está procurando uma fonte nacional de proteína vegetal para adicionar a alimentos à...

Se você sofre de alergias, uma dieta baseada em plantas pode ser a chave para a proteção contra alérgenos alimentares. De acordo com um artigo acadêmico publicado na revista Nutrients, pesquisas realizadas ao longo de mais de uma década mostram que a dieta plant-based pode proteger contra alergias e ter um impacto significativo nos sintomas.O...

Se você segue uma dieta vegana, pode não estar em maior risco de deficiência de ferro do que outras pessoas. Porém, isso não significa que você deva ignorar a importância desse mineral vital.Mesmo se você estiver comendo muitos alimentos ricos em ferro, pode não estar absorvendo o suficiente. Isso ocorre porque a absorção de...

Carne vegana ou carne vegetal são termos utilizados para descrever produtos alimentícios que simulam a textura, sabor e aparência da carne animal, mas são compostos inteiramente de ingredientes vegetais. Seu desenvolvimento tem como objetivo oferecer alternativas sustentáveis sem sacrificar a experiência sensorial que muitos apreciam na carne tradicional.Assim, com avanços tecnológicos na área...

Uma nova pesquisa sugere que adotar uma dieta plant-based pode reduzir o risco de câncer de próstata, uma doença que pode ser fatal.O estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, aponta que o consumo de alimentos baseados em vegetais pode reduzir o risco de desenvolver câncer de próstata e a sua taxa...

Ao pensar em abóboras, muitas vezes a imagem que vem à mente é a de uma decoração de Halloween ou uma deliciosa torta. Porém, você sabia que as suas sementes podem trazer uma série de benefícios à saúde? Isso mesmo, a semente de abóbora não é apenas deliciosa, mas também rica em nutrientes, e...

Dados recentes divulgados pela ANVISA, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, mostram os vegetais campeões em agrotóxicos no Brasil, além de dados alarmantes sobre a presença desses defensivos agrícolas em vários alimentos consumidos regularmente pelos brasileiros.No Brasil, o uso dessas substâncias cresceu de forma significativa nos últimos anos. Este aumento traz consigo uma preocupação...

Se você sofre de indigestão, precisa saber que um novo estudo sugere que a cúrcuma pode ser tão eficaz quanto um medicamento bastante tradicional e de venda livre no tratamento dessa condição.A cúrcuma é a raiz de uma planta da família do gengibre, muito utilizada na culinária do sudeste asiático e em tratamentos medicinais....

Substituir laticínios e carne pode fazer bem ao coração e controlar o diabetes? Parece que sim! Uma revisão substancial avaliou se a substituição de produtos de origem animal como laticínios, carne, aves, ovos e peixes por alimentos à base de plantas tem uma relação direta com a melhoria da saúde do coração e o...