Beldroega: conheça o potencial nutritivo e medicinal da planta, aprenda a usar e a cultivar
Adicionada a saladas, sopas e pratos principais, a beldroega é uma planta que proporciona sabor à comida e possui muitas substâncias úteis para quem deseja se manter saudável.
Suas folhas e galhos podem ser usados tanto crus, para realçar o sabor de saladas, como podem ser cozidos para enriquecer sopas e outros pratos.
O melhor de tudo é que ela pode ser facilmente encontrada em solo brasileiro, pois é de fácil desenvolvimento e propagação e pode crescer até mesmo em terrenos baldios, canteiros e à beira de estradas. Isso significa que provavelmente você já se deparou com essa plantinha rasteira por aí.
Provavelmente de origem asiática, essa planta medicinal usada desde a Antiguidade, é também comumente encontrada na América do Sul e em algumas partes da América Central. Ela é utilizada há séculos na medicina tradicional e alternativa para tratar uma variedade de problemas de saúde.
Neste artigo, vamos explorar os principais benefícios, propriedades e formas de consumo da beldroega.
O que é beldroega?
De nome científico Portulaca oleracea, a beldroega ainda é considerada por muitos como uma erva-daninha, porém a verdade é que a espécie é suculenta (formada por 93% de água), refrescante, dá lindas flores e ainda possui um alto poder medicinal e alimentar.
A planta pode ser adicionada a pratos frios e quentes, sanduíches, chás, sucos e há, inclusive, estudos que avaliam a sua aplicação tópica.
Considera-se que uma porção de 100g é supernutritiva, pois contém alta presença de ácidos graxos ômega-3, além de quantidades importantes de vitaminas A e C, ferro, cálcio, magnésio e potássio e antioxidantes. Vale destacar que a quantidade de oxalatos também é grande.
Além do mais, a beldroega é um alimento de baixíssima caloria. Ou seja, você pode obter um alto valor nutricional sem colocar em risco a sua dieta.
Nesse sentido, a planta é considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e pode ser um coringa para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana ou simplesmente para quem busca seguir uma alimentação mais saudável.
Quais são os benefícios da beldroega?
Entre os inúmeros benefícios da beldroega para a nossa saúde, ela também pode ser uma exclente alternativa para garantir a segurança alimentar da população, uma vez que essa herbácea é capaz de se adaptar a praticamente qualquer solo e possui um alto teor nutritivo.
Veja as principais propriedades farmacológicas da planta:
- Propriedades anti-inflamatórias: estudos relacionam o extrato e suco da Beldroega a algumas ações anti-inflamatórias, como, por exemplo, contra inflamação intestinal e pulmonar
- Propriedades antidiabéticas: estudos sugerem que os polissacarídeos da Beldroega induzem a secreção de insulina em células β, o que pode ser animador para o futuro da população diabética
- Propriedades antioxidantes: promove a saúde do organismo e combate os radicais livres
- Propriedades anticancerígenas: estudos apontam a beldroega como uma planta anticancerígina e com potencial para combater alguns tipos de câncer e, portanto, para o desenvolvimento de futuros medicamentos
- Propriedades antibacterianas e antifúngicas: estudos com o extrato da planta mostraram importantes atividades contra bactérias como Staphylococcus aureus e fungos como Candida albicans
- Relaxante muscular: diversos estudos já demonstraram resultados promissores quanto a ação da planta no relaxamento neuromuscular
- Propriedades cicatrizantes: um estudo aponta que a aplicação tópica do extrato de Beldroega pode contribuir para a cicatrização de feridas
- Propriedades anti-insônia: a presença de melatonina pode auxiliar no combate à insônia. Além disso, um estudo mostrou que o extrato hidroalcoólico da planta pode ser um grande aliado nessa luta
- E muito mais…
Os principais benefícios da beldroega: resumo
- Diabetes: ode auxiliar no combate ao diabetes
- Câncer: pode auxiliar no combate a alguns tipos de câncer
- Pressão arterial: pode auxiliar a manter os níveis de pressão arterial
- Colesterol: pode auxiliar no controle de colestorel e triglicerídeos
- Coração: pode auxiliar na proteção dos vasos sanguíneos e na prevenção de doenças cardiovasculares
- Organismo em dia: pode favorecer o bom funcionamento do organismo devido a alta concentração de vitaminas, minerais e lipídios
- Ossos: pode auxiliar na manutenção da saúde óssea
- Envelhecimento: pode previnir o envelhecimento prematuro graças a presença expressiva de antioxidantes
- Células: pode auxiliar na proteçao celular
- Estômago: pode aliviar dores de estômago
- Infecção urinária: pode auxiliar no tratamento de infecções urinárias
- Estresse: pode auxiliar na redução do estresse
- Digestão: pode melhorar a digestão
- Cultivo: é de fácil cultivo
Além disso, a planta é usada em diversos países para fins medicinais. Confira algumas curiosidades:
- Itália: a beldroega é usada para auxiliar no tratamento de dores de cabeça, estômago, intestino e rins
- Brasil: o uso mais comum é para o tratamento de hemorroidas
- Peru: casca, folha e seiva são usadas contra diarréia, febre e problemas hepáticos
Como consumir a beldroega
Colhida como erva selvagem ou cultivada como erva aromática, a beldroega pode ser usada na culinária.
É sempre melhor escolher a planta jovem, pois as que não são tão frescas têm um sabor mais amargo. Dessa forma, você pode desfrutar de caules frescos e folhas mais ricas em vitaminas.
Ela é muito saborosa na preparação de saladas, pois as enriquece com o sabor ligeiramente azedo e fresco (semelhante ao espinafre e agrião), que a torna excelente mesmo em conjunto com outras ervas e vegetais.
Ademais, você pode consumi-la cozida e adicioná-la a sopas, recheios de massas, omeletes e outras preparações que a sua criatividade permitir.
Ela é usada cozida no vapor, especialmente no norte da Europa, ou salteada na manteiga, por exemplo. Combina com azeite, cebola, batata e mistura de legumes. Outra maneira de usá-la na culinária é fazendo conservas.
As sementes de beldroega também são excelentes na culinária. Antes que a planta cresça, você pode colhê-las e adicioná-las à massa de pão ou iogurte junto com cereais para um café da manhã nutritivo.
Outras formas de consumo da beldroega
Chá: o chá de beldroega é uma das formas mais comuns de consumir a planta. Para fazê-lo, basta ferver algumas folhas secas de beldroega em água por cerca de 10 a 15 minutos. Em seguida, coe e beba o chá quente ou morno.
Suplemento: você também pode encontrar a beldroega em forma de suplemento, como cápsulas ou pó. Neste caso, é importante seguir as instruções de dosagem na embalagem.
Como plantar beldroega
Agora que você já sabe dos benefícios e das propriedades da Beldroega, talvez queira também plantá-la em casa.
O plantio é bem simples. Você pode alocá-la facilmente na varanda ou no terraço da casa.
Para isso, pegue um vaso pequeno, despeje um pouco de terra hidratada e aloje as sementes de Beldroega oleracea.
A planta geralmente se desenvolve bem em quase todos os tipos de solos, dos mais úmidos aos mais secos. Gosta de clima quente e de luz em abundância, mas pode sobreviver a baixas temperaturas. No entanto, não é capaz de sobreviver a geadas, por exemplo.
Para que cresça bem, deve-se regar com uma certa frequência, mas com pouca água. Normalmente, você pode colher a planta entre 6-8 semanas após o plantio.
Qual a diferença entre beldroega e beldroega grande?
Como já vimos, a beldroega (Portulaca oleracea) pertence à família das Portulacaceaes, enquanto a beldroega-grande ou beldroegão (Talinum paniculatum) faz parte da família das Talinaceas.
Já de antemão você deve saber que ambas são consideradas Plantas Alimentícias não convencionais (PANCs), têm usos medicinais bastante conhecidos, grande potencial nutritivo e são de cultivo muito fácil.
Porém, a beldroega grande atinge um tamanho maior, como o próprio nome sugere. Por último, elas se diferenciam na cor das flores, sendo que: a belgroega tende a dar flores em tons de amarelo e o beldroegão costuma florescer em tons de rosa.
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