Descubra como criar um delicioso leite condensado vegano caseiro utilizando apenas um equipamento de cozinha básico e gastando entre três ou cinco minutos do seu tempo. Aprenda a combinar ingredientes de origem vegetal para produzir uma alternativa ao leite condensado tradicional que é tão versátil quanto a versão original. Hummm!
Como preparar leite condensado vegano em casa?
Considere este guia como uma forma de obter uma versão plant-based de leite condensado que pode ser preparada em um intervalo de tempo breve, sem ocupar muito tempo na cozinha.
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó de origem vegetal (arroz, coco ou soja)
- 3/4 xícara de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo
- Combine o leite em pó vegetal com o açúcar demerara em um liquidificador até que se integrem completamente e o açúcar esteja finamente moído
- Incorpore os demais ingredientes (óleo de coco, sal e água quente) e bata por mais dois minutos, até obter uma mistura lisa e cremosa
- Transfira para um recipiente fechado e, se não for usar imediatamente, guarde na geladeira por até uma semana, lembrando que a textura pode se tornar mais espessa com o resfriamento
Tempo de preparo: de 3 à 5 minutos.
🌿 A escolha do tipo de leite em pó vegetal pode influenciar tanto a textura quanto o sabor do seu leite condensado vegano caseiro. Portanto, experimente distintos tipos para descobrir qual você prefere. O leite de coco, por exemplo, pode resultar em uma consistência mais fluida, mas muitos apreciam seu sabor superior.
Leite condensado vegano caseiro: dúvidas comuns
O que é leite condensado vegano?
O leite condensado vegano é uma versão livre de ingredientes de origem animal do tradicional leite condensado, adequado para aqueles que seguem uma dieta vegana.
Quais são os ingredientes básicos para fazer leite condensado à base de plantas em casa?
Os ingredientes básicos são leite vegetal, como leite de coco, de soja, de arroz e até mesmo de amêndoas, açúcar, óleo, água e sal.
Posso usar qualquer tipo de leite vegetal para fazer leite condensado vegano?
Sim, você pode usar uma variedade de leites vegetais, como leite de coco, leite de amêndoas, leite de soja, leite de aveia, entre outros. Todavia, escolha aquele que melhor se adapte ao sabor e à consistência desejados.
Há opções de substituição para o açúcar tradicional no leite condensado vegan?
Sim, você pode substituir o açúcar tradicional por alternativas como açúcar de coco, demerara ou adoçantes naturais, dependendo das suas preferências dietéticas e de sabor.
Como armazenar leite condensado vegano caseiro?
Você pode armazenar o leite condensado vegano caseiro em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Posso congelar leite condensado vegano caseiro?
Sim, é possível congelar leite condensado vegano caseiro. Coloque-o em um recipiente adequado para congelamento e use dentro de 1 a 2 meses para melhores resultados.
Qual é a textura ideal do leite condensado plant-based caseiro?
A textura ideal é espessa e cremosa, sem grumos de açúcar não dissolvidos, semelhante ao leite condensado tradicional.
É seguro consumir leite condensado vegano caseiro?
Você pode consumir leite condensado vegano caseiro com segurança se o preparar e armazenar corretamente. Assegure-se de adotar boas práticas de higiene e armazenamento. Além disso, assim como outros doces, você deve consumi-lo com moderação.
Como fazer leite condensado vegano com aveia?
Para preparar leite condensado plant-based com aveia, você precisará de aveia em flocos, água, açúcar e óleo de coco. A receita é simples: basta cozinhar os flocos de aveia com água até que fiquem macios, depois bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa, e por fim cozinhar em fogo baixo até atingir a consistência desejada.
Existem alternativas prontas de leite condensado vegano no mercado?
Sim, existe uma variedade de opções de leite condensado veg disponíveis no mercado. Fabricantes geralmente fazem estes produtos com leites vegetais, como soja ou coco, e os preparam prontos para uso em suas receitas favoritas. A única ressalva é que o preço dessa iguaria ainda é um tanto salgado.
E então, você está pronto para testar essa receita bem caseira, rápida e acessível de leite condensado vegano?
